@ Saamen Kammi

"joikata"

Jos ovat Nycin ravintolat suosittuja ja hyvia, niin samaa voi sanoa Saamen Kammista Levilla! Saamen Kammi sijaitsee hotelli K5:n tiloissa. Ravintola on rakennettu maan alle, ja sinne mahtuu isompiakin seurueita. Huikea elamys ulkomaalaisille ja totta kai meille suomalaisillekin!

Eilen kavimme Kammissa ravintolan isannan Niiles Jounin vieraina. Ruoka ja tunnelma olivat jalleen kerran pettamattomat! Niiles Jouni haki vieraat K5:n aulasta, ja joikaten saattoi meidat Kammiin "maan alle".

Poydissa oli valmiina Lapin rieskaa ja ruisnappeja. Emannan tervetulopuheen jalkeen meille tarjoiltiin siiasta ja taimenesta valmistettua kirkasta kalakeittoa. Ihana maistaa oikein aitoa lapin ruokaa! Lahiruokaa ilman lisaaineita, hormooneja jne! 

Clear fish soup of whitefish and cold smoked trout to start!

Seisovasta poydasta haettiin itse paaruoka. Tarjolla oli vaikka mita, aina loimulohesta poron sydameen!  Omalle lautaselle hain loimulohta, talvenjuureksia, puolukkahilloa ja kermaviilikastiketta. Myos poronkaristysta muusin kanssa oli tietenkin maistettava. Oikein hyvaa. Hiihtolenkin tyhjentamat tankit ovat taas taynna :)

Glow-fried Salmon

Padat notkuivat toinen toistaan herkullisemman nakoisia ruokia! Valinnan varaa oli varmasti joka makuun!

Niiles Jouni

Lappish cheese and cloudberries... mmmm

If  I can recommend restaurants in Nyc, I have to say the same thing about Saamen Kammi in Levi, in Lapland! The restaurant is in the same neighborhood with Hotel K5, and its built under ground. The atmosphere and the decoration is so great, and so different, you'll never forget! It's a great experience for foreigners, and for us, finns as well! 

Yesterday, we were Niiles Jouni's guests ( he's the host), and everything was so delicious again... The dinner started in the hotel K5 lobby, where Niiles Jouni was "joikata" (singing Saame). He took us in the restaurant, where fresh "rieska" (special bread in Lapland) and clear fish soup was waiting for us. The main course was served like buffet style! There were so much food, from glow-fried salmon to reindeers heart! Something for everyone! 

This is a MUST, if you are heading to this area. A real taste of real food from Lapland! If you want to know more about Sami people, you can visit Samiland website.